Editeur : DE BOECK SUPERIEUR
Collection : Sciences et pratiques du sport
Année : 10/2008La micronutrition est une discipline récente qui consiste à identifier et satisfaire les besoins nutritionnels de l'individu.
Elle permet de calculer les apports nutritionnels optimaux en vue du fonctionnement harmonieux de l'organisme (la santé) et d'une meilleure réponse à l'entraînement (la performance).
[lire la quatrième du livre Micronutrition, santé et performance]