Dictionnaire du vocabulaire classique de la cuisine et de la gastronomie
Auteur : Claudine BRéCOURT-VILLARS
Editeur : LA TABLE RONDE
Collection : La petite Vermillon - 328
Année : 06/2023La pêche Melba a son histoire, comme le poulet Marengo ou le homard à l'américaine ou thermidor, inventé celui-là pour fêter le triomphe d'une tragédie de Victorien Sardou.
[lire la quatrième du livre Mots de table, mots de bouche]