Beaucoup de gens sont intéressés par l'élevage des escargots (l'héliciculture) pour des raisons diverses : diversification au sein d'une exploitation agricole, reconversion, activité complémentaire... Tous ont besoin de connaître avant d'entreprendre. L'héliciculture n'échappe pas à cette règle. C'est un élevage qui demande de la technique, et donc des connaissances.
[lire la quatrième du livre Le mémento de l'éleveur d'escargots]
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Un fervent plaidoyer pour la vache, l'une des meilleures amies de l'homme... et de la biodiversité ! Les vaches ont du souci à se faire. Elles réchaufferaient la planète avec le méthane qu'elles éructent. Pour certains, il faut cesser de manger leurs produits, qui seraient mauvais pour notre santé.
[lire la quatrième du livre Qui veut la peau des vaches ?]
Tout le monde ou presque s'accorde sur ce point : 'Il faut interdire les pesticides ! ' Mais concrètement, comment s'y prendre ? N'avait-on pas, en 2008, annoncé une division par deux en dix ans des quantités de pesticides utilisées ? Un voeu pieux ! Cet ouvrage permet tout d'abord de comprendre comment on en est arrivé à la situation actuelle et avec quelles conséquences.
[lire la quatrième du livre Pour en finir avec les pesticides]
Au début du XXe siècle, des chimistes ont voulu jouer aux apprentis sorciers et faire mieux que la nature en combinant, par un procédé industriel, l'azote de l'air et l'hydrogène du gaz naturel pour synthétiser de l'ammoniac, père de tous les engrais azotés.
[lire la quatrième du livre Les apprentis sorciers de l'azote]
Il y a soixante ans, l'agriculture biologique fait son apparition en France. On est alors à la veille de la Révolution verte, dont l'objectif est simple : augmenter fortement les rendements en s'appuyant, entre autres, sur l'usage massif d'engrais chimiques et de pesticides. Une " révolution " qui sera unanimement saluée comme une remarquable réussite.
[lire la quatrième du livre Le pari fou du bio]
Un potager santé ! Mangez cinq fruits et légumes par jour ! Mais une courgette ou un concombre ne nous apporte, nutritionnellement parlant, pas du tout la même chose qu’une portion d’épinards ou de chou de Bruxelles.
[lire la quatrième du livre L'oignon fait la force ! et les choux sont plein [...]]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Produisez vos propres légumes, aromatiques, fruits, récoltez votre miel et vos oeufs, dégustez vos volailles... de la manière la plus autonome et économique possible !
Cet ouvrage réunit les conseils et savoir-faire d'une dizaine d'experts jardiniers et éleveurs bio. Ils nous montrent comment adopter les techniques de jardinage qui permettent d'intervenir le moins possible [...]
[lire la quatrième du livre Le Guide Terre Vivante de l'autonomie au jardin]
Après le fabuleux succès du "Poireau préfère les fraises", "J'associe mes cultures... et ça marche !" nous propose une sélection d'associations testées et validées dans nos jardins.
Cette sélection et ces tests ayant été établis d'après un premier recensement d'expérimentations menées dans le monde entier.
Dans une première partie, Claude [...]
[lire la quatrième du livre J'associe mes cultures... et ça marche !]
Claude Aubert est ingénieur à l'Institut technique de l'aviculture et de l'élevage des petits animaux. (ITAVI). Il a corédigé un mémento de l'éleveur d'escargots.
Il récidive ici avec un guide sur l'élevage des escargots.
Ce livre est un guide complet sur les escargots.
[lire la quatrième du livre Les escargots]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur