Editeur : FRANCE AGRICOLE
Collection : Vigne & vin
Année : 04/2019 Ce guide permet de : réaliser une analyse sensorielle efficace , détecter, comprendre et éviter les défauts des vins" Déguster et améliorer son vin " est conçu à destination des professionnels de la filière vin (vignerons, oenologues, responsables qualité, formateurs, techniciens...
[lire la quatrième du livre Déguster et améliorer son vin]