De l'analyse à l'élaboration
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 09/2012 (6ème édition)Acquérir le savoir-faire indispensable sur un marché mondial toujours plus exigeant. Le marché du vin est aujourd'hui mondial et sa commercialisation est soumise à de nombreuses contraintes techniques et réglementaires : constance des caractéristiques, stabilité parfaite du vin tout au long du circuit commercial, protection contre les malfaçons, sécurité du consommateur.
[lire la quatrième du livre Le vin]
39,00 €
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Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
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