La pâtisserie devient un jeu d’enfant avec Chef Régis !
Vous adorez la pâtisserie mais vous vous demandez comment faire de votre
passion votre métier ? Avec la méthode de Chef Régis, vous apprendrez à
produire des pâtisseries ...
[lire la quatrième du livre OBJECTIF CAP PATISSIER EN CANDIDAT LIBRE : [...]]
EN PLEINE NATURE Quoi manger, où le trouver et comment le cuisiner ! Dave Canterbury vous détaille tout ce que vous devez emporter dans votre sac à dos et savoir pour vous nourrir lors de vos treks et sorties en pleine nature. Du feu à la préparation des aliments et à leur cuisson, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour bien manger sur les chemins.
[lire la quatrième du livre Bushcraft]
Pris dans la mondialisation, le monde est devenu un grand village et les métropoles des melting pots. Yiwu, une ville sous-préfectorale très petite à l'échelle chinoise, accueille la deuxième plus grande population africaine de Chine, derrière Canton. Comment cette ville a-t-elle pu attirer une telle population ? Comment s'intègrent ces Africains ? Pour répondre à ces questions, la [...]
[lire la quatrième du livre Les commerçants africains en Chine]
Une approche technique détaillée20 projets de difficulté croissanteLancez-vous dans le travail du cuir grâce à ce manuel d'apprentissage qui vous présentera les outils nécessaires et vous expliquera les techniques essentielles (patron, découpe, couture, garnitures, finitions...), avant de vous proposer une vingtaine de projets de difficulté croissante à réaliser.
[lire la quatrième du livre Travailler le cuir]
