Résultat de votre recherche pour : bruno vergnes

Cet ouvrage s’intéresse à la structure des aliments, de leur conception à leur consommation. La structure d’un aliment correspond à l’organisation de ses éléments structuraux et aux relations qui existent entre eux.
[lire la quatrième du livre Ingénierie de la structure des produits [...]]

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L'ingénierie des polymères n'est pas chose aisée : technique en constante évolution, elle fait souvent appel à des concepts et des procédés complexes.
[lire la quatrième du livre Mise en forme des polymères]