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Jamais un livre consacré au montage de mouches n'aura été aussi complet, présentant dans le détail chaque matériau, chaque outil, chaque hameçon, avec leurs utilisations, leurs limites et les substitutions possibles avec de très nombreux exemples de montages détaillés.
[lire la quatrième du livre L'intégrale du montage des mouches]
La qualité de présentation d'un vin est le plus souvent jugée en premier lieu sur sa limpidité. Ce critère de qualité doit se retrouver tout au long du processus de commercialisation jusqu'au moment de la consommation. La présence de troubles ou de dépôts de cristaux n'est pas acceptée.
[lire la quatrième du livre Troubles et dépôts des boissons fermentées et [...]]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Un livre de référence qui présente sous la forme de fiches synthétiques les connaissances indispensables sur les produits et les boissons en restauration.
• Cette nouvelle édition est conforme aux exigences des référentiels de ces filières.
[lire la quatrième du livre Connaissance des denrées et des boissons STHR]
Une boisson est dite gazeuse ou carbonatée si elle contient du gaz carbonique à l’état dissous. La carbonatation – ou gazéification – est une opération qui consiste à dissoudre du gaz carbonique dans une boisson afin de lui donner son caractère de boisson gazeuse, et donc un certain nombre de qualités organoleptiques que le consommateur apprécie.
[lire la quatrième du livre Gazéification des liquides et soutirage des [...]]
Soins primaires en kinésithérapie est spécialement conçu pour répondre au rôle primordial et croissant des masseurs-kinésithérapeutes dans les soins de premières intentions. Le contenu prépare les étudiants et les praticiens à comprendre les problèmes courants rencontrés pendant la procédure d'accès direct.
[lire la quatrième du livre Soins primaires en kinésithérapie]
Mêlant science et vin, le professeur Fabrizio Bucella nous emmène sur des chemins de traverse qui peuvent sembler farfelus, mais ne le sont pas vraiment. On apprendra comment boire une piquette en bloquant sa langue contre le palais et comment forcer un quidam à avaler un tel breuvage tout en gardant le sourire (le sourire du quidam, pas le vôtre).
[lire la quatrième du livre Les tribulations oenologiques du Professeur [...]]
Bordeaux, route 1855. Ce guide des Grands Crus Classés du Médoc et du Sauternes vous propose un voyage oenotouristique au coeur du pays vinicole.
[lire la quatrième du livre Bordeaux Route 1855]
Comment passer de la lutte pour faire de son utérus un nid douillet à celle de faire de cet utérus un deuil inévitable ? C'est ce que l'auteure vous propose de découvrir à travers son témoignage, écrit sous forme de journal. De la PMA au cancer, du rire aux larmes, quand la lutte pour la vie prend des formes différentes.
[lire la quatrième du livre La belle au crabe dormant]
Une approche innovante et interdisciplinaire de la forêt, qui mêle écopsychologie, contemplation immersive et questions sociétales, économiques et politiques brûlantes. Au-delà de la gestion forestière, l'auteur repense notre lien à la nature, à nous-mêmes, et offre des perspectives pour un futur commun plus juste. Un référentiel pour le citoyen et la société civile.
[lire la quatrième du livre la foret est l'avenir de l'homme - une ecop [...]]
La pêche à la mouche en réservoir s'est développée en France depuis une trentaine d'années sur le modèle anglais. Pratiquée en plan d'eau, cette technique de pêche à part entière demande une approche particulière qui n'avait encore jamais fait l'objet d'un livre qui lui était intégralement consacrée.
[lire la quatrième du livre La pêche en réservoir]
50 boissons à consommer (presque) sans modération !
Considérés comme trop sucrés et chimiquement aromatisés, sodas et limonades ont mauvaise réputation. La solution ? Les préparer soi-même grâce à la fermentation.
[lire la quatrième du livre Boissons fermentées naturelles]
Un merveilleux voyage par les papilles en terre italienne. Au menu, des plats végétariens composés par un chef à l'imagination généreuse. Une plume efficace pour les recettes. Des images, comme un bouquet de couleurs tirées de la nature. Carlo Bernasconi, Myriam Lang et Larissa Bertonasco, un trio au service de la gastronomie.
[lire la quatrième du livre La grande cucina vegetariana]
Comment utiliser l’alchimie des plantes pour créer des potions qui purifient, relaxent ou dynamisent.Voici le livre idéal pour les amateurs de boissons naturelles, convaincus de leurs vertus curatives. Michael Isted y révèle l’histoire et les procédés de fabrication de boissons à réaliser avec des plantes communes. Il propose aussi une sélection d’étonnants breuvages non [...]
[lire la quatrième du livre Boissons de nature]
Une édition enrichie, dont le parcours par familles de produits est fléché par filière, pour répondre au mieux aux attendus.Prix de l’Académie Nationale de Cuisine en 2014, cette édition mise à jour est conforme aux exigences des référentiels des filières STHR en lycée technologique et des BTS MHR.
[lire la quatrième du livre Connaissance denrées et boissons Bac STHR]
Et si vous décidiez de personnaliser vos thés et vos tisanes pour les offrir à vos proches ou pour siroter ces breuvages homemade avec fierté ?Si vous aussi vous êtes lassé des mélanges insipides de supermarché, sautez le pas et apprenez à composer vos propres boissons chaudes et ...
[lire la quatrième du livre Thés, tisanes et boissons santé à faire [...]]
Pour répondre à vos besoins avant, pendant et après l'entraînement ou la course, Cécile et Christophe Berg, marathoniens et chefs culinaires, ont mis au point plus de 70 recettes. Ces boissons isotoniques, gels énergétiques et repas hydratants vous apporteront protéines végétales, énergie longue durée et acides gras essentiels. Elles sont adaptées aux besoins spécifiques de chaque [...]
[lire la quatrième du livre Boissons de l'effort]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Le kombucha est une boisson fermentée renommée pour ses vertus.
Elle est facile à préparer soi-même, à partir de thé, de sucre, de levure et de bienfaisantes souches de bactéries.
Les fruits, les légumes, les herbes et les épices lui conféreront de délicieuses saveurs.
[lire la quatrième du livre Ma boisson probiotique maison]
Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors... Grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes que grand-mère utilisait en cuisine pour concocter des recettes appréciées de tous, petits et grands. Ce petit cahier ouvre les portes nostalgiques de ce jardin d'éden...Des bons légumes pour la table : les bonnes tomates à [...]
[lire la quatrième du livre Au potager de grand papa]
Les huiles essentielles sont d'incroyables alliées naturelles au quotidien !
Au sein de la collection Mes essentielles, dirigée par Jean-Charles Sommerard (aromatologue passionné et fondateur de Sevessence) et en collaboration avec Michel Faucon (docteur en pharmacie et aromatologue), découvrez tous les bienfaits que peuvent vous apporter les huiles essentielles pour composer une [...]
[lire la quatrième du livre Mes recettes & boissons bien-etre avec les [...]]
La pêche à la verticale est née aux Etats-Unis pour la pêche du walleye, proche cousin du sandre européen, puis importée en Hollande par Bertus Rozemeijer. Avec un temps de retard, les pêcheurs français l'ont adoptée et cette technique est actuellement en plein développement. Etroitement liée aux progrès des échosondeurs, du GPS et des moteurs électriques, cette pêche place le [...]
[lire la quatrième du livre Les secrets de la pêche à la verticale]
De l'abus des boissons alcooliques / par le docteur H. Benoît,...
[lire la quatrième du livre De l'abus des boissons alcooliques]
Emploi thérapeutique du sang de boeuf et de l'arséniate de fer mélangés, par P.-A. Boisson,...
[lire la quatrième du livre Emploi thérapeutique du sang de boeuf et de [...]]
Comment mieux adapter notre alimentation selon nos goûts, notre santé, ou encore les saisons ?
La Médecine Energétique Chinoise peut nous l'expliquer !
Nous possédons tous une empreinte énergétique dans notre corps qui définit notre personnalité et notre attitude physique.
L'alimentation et la digestion influencent constamment l'état de notre énergie vitale.
[lire la quatrième du livre 101 aliments et boissons expliqués par la [...]]
Les plantes sont très utilisées en magie et on les retrouve dans beaucoup de rituels sous forme d'infusions ou de décoctions. Mais au-delà de leurs éventuelles vertus curatives, elles sont aussi utilisées dans une tradition folklorique pour entretenir le mythe de la sorcellerie.
[lire la quatrième du livre Les plantes magiques et la sorcellerie]
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
Tout le programme de l’UE 8 « Systèmes d’information de gestion « sous forme de fiches mémos + s’entraîner à l’épreuve : exercices corrigés, QCM de validation, conseils et méthode, sujets corrigés et commentés.
[lire la quatrième du livre Tout le DCG 8 Système d'information de gestion]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Ce document unique spécifique au métier de Caviste a été rédigé selon la méthodologie d'évaluation des risques professionnels préconisée dans la circulaire N°6 DRT du 18 avril 2002.Chaque document unique d'évaluation des risques professionnels est validé par un comité d'experts avant d'être publié par les Editions Uttscheid.
[lire la quatrième du livre Document unique métier : Caviste - Commerce de [...]]
Il y a des mouches pour capturer les poissons et d'autres pour attraper les pêcheurs.
Ce livre est la première encyclopédie des mouches qui pêchent, vraiment, parce que leur montage a été réalisé avec le souci de leur efficacité auprès des poissons, dans l'eau, plutôt qu'auprès des pêcheurs, dans les vitrines d'exposition ou les écrins des boîtes à mouches.
[lire la quatrième du livre L'encyclopédie des mouches... qui pêchent (avec [...]]
La pêche aux leurres a considérablement évolué depuis une quinzaine d'an- nées, passant d'une technique rudimentaire, pratiquée à l'aide de quelques cuillers et de simples leurres souples, à un mode de pêche à part entière sur le modèle de ce qui se pratique au Japon ou aux Etats-Unis.
[lire la quatrième du livre La nouvelle pêche aux leurres]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Cet ouvrage, complémentaire d' « Aliments et boissons -Technologies et aspects réglementaires », propose une étude systématique des aliments et boissons.
[lire la quatrième du livre Aliments et boissons Filières et produits]
