![Sel et société](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/E/9782757430774-societe.jpg)
Tome 2, Santé, croyances et économie
Editeur : PRESSES UNIVERSITAIRES DU SEPTENTRION
Collection : Histoire et Civilisations
Année : 06/2020L'étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l'homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu'il semble lui procurer.
Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l'homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire.
[lire la quatrième du livre Sel et société]