Editeur : PRESSES DES MINES
Collection : Sciences sociales
Année : 09/2011L'engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires.
[lire la quatrième du livre Le vin et l'environnement]