L'ouvrage développe une vue d'ensemble sur la production de chaleur et surtout de froid à partir de machines consommant de l'énergie mécanique ou thermique. Le domaine de températures exploré s'étend de quelques kelvins, jusqu'à quelques centaines de degrés Celsius. [lire la quatrième du livre Machines à froid et pompes à chaleur]
L'ouvrage : niveau C (Master - Écoles d'ingénieurs - Recherche)
Cet ouvrage fait le lien et une synthèse entre les transferts de quantité de mouvement, d'énergie et de matière par les processus diffusifs, convectifs, ondulatoires et leur couplage.
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