Editeur : MERTZ EUGENE
Année : 09/2017 Quels sont les différents types de gibier ?
? Quelles sont les conséquences d'un tir «propre» ou d'un tir «sale» sur la venaison ?
? Existe-t-il plusieurs façons d'éviscérer ?
? Quels sont les organes à extraire lors de l'éviscération ?
? Doit-on ...
[lire la quatrième du livre Techniques d'éviscération et hygiène de la [...]]