Physiologie du gout. Tome 1
Physiologie du gout. Tome 1 / de Brillat-Savarin ; avec une préface par Ch. Monselet ; eaux-fortes par Ad. LalauzeDate de l'édition originale : 1879Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque [...]
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Auteur : Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN
Editeur : Hachette Livre / Bnf
Collection : Sciences
Date parution : 12/2016CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Physiologie du gout. Tome 1"
Physiologie du gout. Tome 1 / de Brillat-Savarin ; avec une préface par Ch. Monselet ; eaux-fortes par Ad. Lalauze
Date de l'édition originale : 1879
Ce livre est la reproduction fidèle d'une oeuvre publiée avant 1920 et fait partie d'une collection de livres réimprimés à la demande éditée par Hachette Livre, dans le cadre d'un partenariat avec la Bibliothèque nationale de France, offrant l'opportunité d'accéder à des ouvrages anciens et souvent rares issus des fonds patrimoniaux de la BnF.
Les oeuvres faisant partie de cette collection ont été numérisées par la BnF et sont présentes sur Gallica, sa bibliothèque numérique.
En entreprenant de redonner vie à ces ouvrages au travers d'une collection de livres réimprimés à la demande, nous leur donnons la possibilité de rencontrer un public élargi et participons à la transmission de connaissances et de savoirs parfois difficilement accessibles.
Nous avons cherché à concilier la reproduction fidèle d'un livre ancien à partir de sa version numérisée avec le souci d'un confort de lecture optimal. Nous espérons que les ouvrages de cette nouvelle collection vous apporteront entière satisfaction.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN : Jean-Anthelme Brillat-Savarin est né en 1755 et mort à Paris en 1826. Il fut un gastronome français. Député du tiers-état, il se fera remarquer sur le discours de la défense de la peine de mort. Après un exil de 4 mois, il reviendra en France et rentrera dans l'état major du Rhin-et-Moselle. La physiologie du goût fera son succès.