Sommaire et contenu du livre "Maïs fourrage - Culture et utilisation"
Maïs fourrage : culture et utilisa ion
1 -Une longue histoire, un développement assez récent. . . . . . . . . . . . 6
-Des Indes à toute l'Europe, une évolution erratique des surfaces
-Dès 1908, les premiers hybrides
-L'ensilage, une technique connue de longue date
-Le développement du maïs fourrage
2-Statistiques ............................9
3-Uncyclecourt,uneplanteriche................... 13
-Un système biochimique performant
-Le rendement n'est pas le seul critère
-Un cycle de végétation en deux temps
-Les critères de rendement de la floraison à la récolte
-Les composants de la plante élaborent chacun leur rendement
4-Lagénétique,sourcedeprogrès................... 19
-La génétique, source de progrès sur tous les critères
-Que vaut une variété?
-Choisir ses variétés à partir de ses priorités
5 -La qualité de la récolte : liée au choix variétal et aux conditions de végétation . . .. 24
-Variations dans un groupe de précocité -Choisir un groupe de précocité voisin -Conséquences d'un scénario climatique atypique -Conditions de végétation et composition chimique du maïs fourrage -Itinéraire cultural: offrir à la plante des conditions optimales
6-Récolte et conservation: choisir le meilleur moment etpréservertoutelarichessedumaïs. . . . . . . . . . . . . . . . . 32
-Choisir la date de récolte
-Le jour de la récolte
-La confection du silo
7-L'analyseetsoninterprétation. . . . . . . . . . . . . . . . 38
-Les critères analysés
-Les valeurs calculées à partir des analyses: la valeur alimentaire
-La description de l'appareil végétatif
-L'interprétation de l'analyse
8 -Les processus de conservation au silo. . . . . . . . . . . . . 45
-Les quatre temps du silo
Ce dossier aété rédigé par Gildas Caban et
-Pour juger de la qualité de conservation
Bertrand Carpentier, avec la contribution des équipes d'ARVALIS -Institut du végétal. de l'Institut de l'Elevage, de l'INRA
9 -Ajuster la ration des bovins à la qualité des maïs fourrages . . . . 48
et de Germ-Services
-Les rations des vaches laitières
Réalisation Service Communication Marketing
-L'engraissement des jeunes bovins
ARVALIS -Institut du végétal
Impression Corlet
10 -Le maïs fourrage contribue à la qualité des produits laitiers
ISBN 2.B6492.801.9 Dépâtlégal août 2006
etdelaviande ..................... 52 réf.: 8019
-Les produits laitiers
Prix:20€
-La viande
-La qualité sanitaire
-Les démarches qualité certifiées
ARVALIS -Institut du végétal
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