Maintenance et Hygiène des Locaux Les techniques de la propreté
Destiné aux élèves et aux apprentis préparant un BEP Bioservices, un CAP Maintenance et Hygiène des Locaux ou un Baccalauréat Professionnel Hygiène et Environnement, cet ouvrage a pour but de rassembler les connaissances théoriques et pratiques nécessaires à la mise en oeuvre des techniques de propreté. [lire le résumé du livre]
Quel est le sujet du livre "Maintenance et Hygiène des Locaux"
Destiné aux élèves et aux apprentis préparant un BEP Bioservices, un CAP Maintenance et Hygiène des Locaux ou un Baccalauréat Professionnel Hygiène et Environnement, cet ouvrage a pour but de rassembler les connaissances théoriques et pratiques nécessaires à la mise en oeuvre des techniques de propreté.
Les élèves en formation BEP Carrières sanitaires et sociales et CAP Petite Enfance y trouveront des informations indispensables dans le domaine si important de l'hygiène des locaux.
Ce livre devrait également rendre service à tous ceux qui, au sein d'une entreprise de propreté, dans le secteur hospitalier public ou privé, ont à coeur de renforcer la qualification technique des personnels.
Il est maintenant unanimement reconnu que la qualité de la vie et du travail est en relation directe avec la propreté de l'environnement. En ce qui concerne les soins hospitaliers, Ici qualité est, on le sait, en corrélation étroite avec le degré d'hygiène des locaux, tandis que celle des produits fabriqués passe, dans la plupart des cas, par le niveau de propreté des installations industrielles. Or, la propreté n'est jamais le fruit du hasard. Elle ne peut que résulter de la mise en place de plans de nettoyage bien étudiés et appliqués par des intervenants qualifiés et motivés pour le travail.
La maîtrise de la qualité et son évolution passent obligatoirement par la mise en couvre de savoirs et de savoir-faire professionnels. Le but de cet ouvrage est de donner un outil de référence aux acteurs de la propreté. Ils y trouveront d'une part les connaissances indispensables des matériaux, d'autre part les caractéristiques et possibilités des matériels et machines utilisés dans l'exercice de la profession.
Enfin et surtout, la partie la plus importante est consacrée à l'étude des méthodes de nettoyage, d'entretien et de remise en état, ainsi qu'à la maintenance et au contrôle de la qualité des prestations.
Destiné aux élèves et aux apprentis préparant un CAP MHL ou un Bac Pro Hygiène et Environnement, cet ouvrage a pour but de rassembler les connaissances théoriques et pratiques de propreté.
Sommaire et contenu du livre "Maintenance et Hygiène des Locaux - Les techniques de la propreté"
Le coun se subdivise en 4 parties
qui peuvent être étudiées séparément mais
qyi sont complémentaires:
L CONNAISSANCES TECHNOWGIQUES DE BASE
2.
E'I1JDE DES SUPPORTS: LES MATÉRIAUX
3.
MATÉRIELS ET MACHINES DE NETIOYAGE
of. MtmODES DE TRAVAIL
PARTIE 1
CONNAISSANCES TECHNOLO
GIQUES DE BASE
Introduction
Les techniques « MHL » et
les métiers du nettoyage 7
1.
Le principe général du nettoyage .. 8
2.
Les salissures et leur élimination .. 12
3.
Les composants des produits utilisés
dans les opérations de nettoyage et
d'entretien 14
PARTIE 2
LES MATÉRIAUX
1.
Les revêtements textiles 36
2.
Les revêtements plastiques 46
3.
Le linoléum 52
4.
Le caoutchouc naturel et synthétique 54
5.Lebois ..................... 57
6.Leverre .................... 62
7.
Les produits céramiques 64
8.
Le ciment 69
9.
L'asphalte 71
10.Les métaux etalliages .;....... 72
11.
Le marbre et les pierres marbrières 75
12.
Les pierres non marbrières ..... 80
13.
Les peintures, vernis et
papierspeints. .................82
PARTIE 3
MATÉRIELS ET
MACHINES DE NETTOYAGE
1.
Le matériel de balayage humide .. 86
2.
Le chariot de lavage, le balais faubert
et le balai rasant............•... 89
3.
Le chariot de maintenance 92
4.
Le matériel d'entretien de la vitrerie 94
5.
L'aspirateur à poussière 95
6.
L'aspirateur mixte 103
7.
L'aspiro-brosseur 106
8.
La balayeuse aspirante. . . . . . . . . 108
9.
L'aspirateur à déchets.....•.... 112
10.
La monobrosse 115
11.
La laveuse ou autolaveuse 130
12.
Le nettoyeur à haute pression .. 139
13.
Le canon à mousse 146
14.
L'injecteur-extracteur 149
15.
L'autolaveuse à moquette 153
16.
L'injecteur-extracteur à mousse sèche 156
17.
La brosseuse électrique 159
PARTIE 4
MÉTHODES DE TRAVAIL
~ 1 à 25
: Fiches Méthode
~ 26 à 39
: Fiches Application
~40 à 45
: Fiches Gestion
1.
Le balayage humide L'essuyage humide 163
2.
Le nettoyage par aspiration 167
3.
Le lavage manuel d'un sol 169
4.
Le lavage de la vitrerie 171
5.
L'entretien des surfaces vitrées
à relief..........•.......... 173
6.
Le lessivage des surfaces peintes . 175
7.
L'entretien des surfaces
en aluminium 177
8. Le nettoyage au canon à mousse . 179
9. Le lavage haute pression 183
10. I1élimination des graffiti 185
11. Le lavage mécanisé
à la monobrosse 187
12. Le lavage mécanisé
à l'autolaveuse 189
13.
Le décapage des sols au mouillé. 191
14.
Le décapage à sec ou spray de rénovation 193
15.
Le bouche-porage 195
16.
La pose des produits
deprotection ............... 197 16 bis Les produits de protection .. 199
17.
I1application de la cire à chaud . 201
18.
La méthode spray 203
19.
Le détachage des revêtements de sols textiles . 205
20.
I1injection-extraction 209
21.
Le shampooing mousse 213
22.
Le shampooing poudre 215
23.
La spray moquette 217
24.
La cristallisation des pierres marbrières . . . . .... 219
25.
Les traitements et l'entretien des sols en ciment... 221
26.
La mise en état et l'entretien des parquets 225
27.
I1entretien du linoléum 229
28.
I1entretien du caoutchouc pastillé 231
29.
I1entretien des sols en asphalte . 233
30.
Entretien d'une salle de classe .. 235
31.
L'entretien des escaliers 237
32.
I1entretien des sanitaires 239
33.
I1entretien des hottes et des fIltres en cuisine 241
34.
Le cycle d'entretien des sols thermoplastiques 243
35.
I1entretien des bureaux 245
36.
I1entretien spécifique des salles propres
37.
Le bionettoyage en agro-alimentaire
et dans les cuisines 251
38. Le bionettoyage
en milieu hospitalier 255
39. Le contrôle microbiologique
des surfaces 261
40. Préparation et organisation
des chantiers de nettoyage .... 265
41.
Dosage et dilution des produits . 267
42.
Notion de plan d'entretien 269
43.
La maintenance des locaux 271
44.
La maintenance des matériels denettoyage .......... .....273
45.
La gestion du matériel et des produits 277
PARTIE 5 EXERCICES Chantier n01 Entretien d'un revêtement sportif 282 Chantier n02 Rénovation de parquet. 283 Chantier n03 Entretien d'un stade .. 284 Chantier n04 Bionettoyage en cuisine de collectivité 286 Chantier n05 Entretien d'un salon de réception dans un hôtel 289 Chantier n06 Entretien des sols dans une grande surface 292 Chantier n07 Entretien d'un hall d'accueil.•............ 295
GLOSSAIRE 297
Avis clients
Avis clients sur Maintenance et Hygiène des Locaux - éditions lt jacques lanore - Sciences et techniques biologiques
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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