Le manuel des jardins agroécologiques Soigner la terre mieux nourrir les hommes
L'agroécologie pourrait bien être la seule réponse pertinente et rationnelle à la problématique de l'alimentation. Mais en quoi consiste-t-elle? Elle représente bien plus qu'un ensemble de techniques agricoles respectueuses de la biodiversité, économes et efficaces même dans les conditions les plus difficiles, qu'il s'agisse de la [...] [lire le résumé du livre]
Quel est le sujet du livre "Le manuel des jardins agroécologiques"
L'agroécologie pourrait bien être la seule réponse pertinente et rationnelle à la problématique de l'alimentation.
Mais en quoi consiste-t-elle? Elle représente bien plus qu'un ensemble de techniques agricoles respectueuses de la biodiversité, économes et efficaces même dans les conditions les plus difficiles, qu'il s'agisse de la région méditerranéenne ou du Sahel. Sous-tendue par une pensée humaniste, faite de respect, d'équité et de solidarité, l'agroécologie conduit à l'autonomie, privilégie l'économie de proximité et n'oublie pas pour autant de laisser une place à la beauté, à la poésie.
Fondée par Pierre Rabhi, l'association Terre & Humanisme - Pratiques écologiques et Solidarité internationale joue depuis une vingtaine d'années un rôle important dans la transmission de l'agroécologie, en France comme à l'étranger.
Dans cet ouvrage, s'appuyant sur leurs expériences de formateurs et sur leurs pratiques dans les jardins du Mas de Beaulieu, en Ardèche, ses animateurs présentent pas à pas l'approche agroécologique du potager et les savoir-faire nécessaires à sa conduite. Ils partagent leurs expériences agroécologiques ardéchoises et africaines, et témoignent de la transformation profonde qu'opèrent les retrouvailles avec la terre.
Richement illustré d'images et de dessins explicatifs, ce livre comprend aussi une quinzaine de fiches techniques et de nombreuses informations pratiques.
Qu'ils soient jardiniers amateurs, paysans, agroécologistes ou non, les lecteurs y trouveront de quoi renouveler leurs pratiques et leurs réflexions, ainsi qu'une belle opportunité de changer de vision, et donc de société.
Auteurs :
Photographe Préfacier Valo Dantinne est jardinier autodidacte, jardinier animateur et
formateur à Terre & Humanisme depuis 2007. Erik Jansegers
est ingénieur agronome, jardinier animateur et formateur à
Terre & Humanisme depuis 2007. Pierre-François Prêt est
ingénieur en agriculture, directeur de Terre & Humanisme depuis 2006.
Sommaire et contenu du livre "Le manuel des jardins agroécologiques - Soigner la terre mieux nourrir les hommes"
Sommaire
11 ~agroécologie : une méthode agronomique efficace, une éthique, une esthétique
au service de l'humain et de la nature, par Pierre Rabhi
15 Préambule
17 Terre a<. Humanisme, arrêt sur image début 2012
19 L'approche agroécologique du potager
21 La genèse du sol
27 Les différents types de sol
34 La plante dans un sol vivant
42 ~environnement, l'écosystème
50 Les jardins du Mas de Beaulieu, un défi à relever
54 L'abeille domestique: une auxiliaire irremplaçable
57 Des savoir-faire agroécologiques pour vitaliser les sols
58 La culture sur buttes
59 Le travail du sol
61 Les fertilisations
65 Réflexions sur le BRF, par Gilles Oomenech
67 Le paillage
69 Les rotations et les associations
71 Les engrais verts
73 Les arrosages
75 La taille
77 La multiplication des végétaux
79 Comment démarrer un jardin
81 Le système de défense naturelle des plantes
86 Les semences
86 La situation mondiale actuelle des semences
87 Variétés paysannes et variétés commerciales
88 les principaux modes de reproduction des plantes
89 La sélection des porte-graines
90 La récolte, le nettoyage et la conservation des semences
90 Par où commencer?
93 Terre & Humanisme: partager et diffuser l'agroécologie 93 Une aventure humaine
94 Les aménagements réalisés
100 Diffusion et essaimage 100 Le témoignage de Damien, paysan et animateur en agroécologie: notre installation en Cévennes ardéchoises
102 Solidarité internationale
104 Le jardin pédagogique de Dar Bouazza, au Maroc 105 Le Centre agroécologique de production de semences tropicales (Caproset)
107 Fiches techniques 108 1. Les outils 110 2. Les composts du Mas de Beaulieu 119 l La multiplication des végétaux 127 4. La protection des végétaux l'hiver-semis et cultures sous abri 130 5· Les ravageurs et maladies: les recettes agroécologiques utilisées au Mas
de Beaulieu 138 6. Produire ses semences 142 7. Le calendrier lunaire 144 8. La conservation des récoltes 149 9· La butte sandwich
152 Robert Morez, un pionnier de l'agroécologie
153 10. Les lasagnes 154 11. La technique des 'patates-carton' 156 12. Les céréales jardinées 159 1l Comment utiliser le BRF au jardin?, par Gilles Domenech 161 14. Les diguettes anti-érosives 163 15. Culture sur buttes et compostage in situ au Cameroun 165 16. Le zai amélioré 168 17. La phytoépuration du Mas de Beaulieu
173 Annexes
173 Comparaison de l'agriculture conventionnelle, bio et biodynamique : retour de
vingt-huit ans d'expérimentation 174 Glossaire 178 Bibliographie 183 Contacts 184 Remerciements 185 Les auteurs 187 Crédits iconographiques
Avis clients
Avis clients sur Le manuel des jardins agroécologiques - actes sud - Domaines du possible
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)
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