Le manuel de Biochimie en BTS diététique
Bases biochimiques de la diététique
Cet ouvrage permet aux étudiants de comprendre et d'assimiler les notions fondamentales de biochimie. Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la physiologie, la connaissance des aliments, la nutrition ou encore la physiopathologie. Il s'articule autour de deux grands thèmes : - la biochimie structurale, qui étudie l'organisation [...]
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Auteur : Olivier MASSON
Editeur : Sante Dietetique
Collection : Mon BTS diet
Date parution : 10/2020CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Le manuel de Biochimie en BTS diététique"
Cet ouvrage permet aux étudiants de comprendre et d'assimiler les notions fondamentales de biochimie. Il constitue ainsi un socle indispensable pour la compréhension des autres matières telles que la physiologie, la connaissance des aliments, la nutrition ou encore la physiopathologie. Il s'articule autour de deux grands thèmes : - la biochimie structurale, qui étudie l'organisation moléculaire de la matière vivante avec une présentation approfondie des glucides, lipides, protides, acides nucléiques et vitamines. - la biochimie métabolique, qui analyse les devenirs de ces molécules dans l'organisme, leurs inter-relations et leurs régulations. - Plus de 300 formules et schémas ainsi que de nombreux encadrés signalant les notions à retenir Les nombreux schémas récapitulatifs et de régulation facilitent la compréhension du lien avec la physiologie. Biochimie et physiologie sont en effet réunies dans une même épreuve au BTS. - Exemples et applications : les choix ont été fait afin d'être au plus près des sujets de l'examen.
Auteurs :Auteur Olivier Masson : Enseignant expérimenté et spécialiste du BTS Diététique pour la physiologie, la biochimie et la microbiologie. Ancien correcteur de la maison des examens Paris - Créteil. Intervenant à l'école ADONIS Paris.
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Date : 21/02/2023
Profil : Libraire
Avis clients sur Le manuel de Biochimie en BTS diététique - sante dietetique - Mon BTS diet
(Ils sont modérés par nos soins et rédigés par des clients ayant acheté l'ouvrage)Didactique et complet
Très bon livre pour comprendre la biochimie de la nutrition