Le guide des miels
50 miels à découvrir
Année : 05/2019
Miel de lavande, de bruyère blanche,de romarin ou d'acacia, miel de garrigueou de montagne, miel de forêt, miels exotiques...Ce guide pratique vous propose de découvrir50 miels différents, issus de terroirs originaux.Conçu pour tous les amateurs, cet ouvrage présente pourchaque miel les régions et périodes de récolte, ainsi queleurs [...]
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Auteur : Henri CLEMENT
Editeur : Rustica
Date parution : 03/2015Quel est le sujet du livre "Le guide des miels"
Miel de lavande, de bruyère blanche,
de romarin ou d'acacia, miel de garrigue
ou de montagne, miel de forêt, miels exotiques...
Ce guide pratique vous propose de découvrir
50 miels différents, issus de terroirs originaux.
Conçu pour tous les amateurs, cet ouvrage présente pour
chaque miel les régions et périodes de récolte, ainsi que
leurs caractéristiques : conservation, qualités et usages
particuliers, goût, parfum, couleur...
Apiculteur professionnel, Henri Clément est porte-parole
de l'Union nationale de l'apiculture française
(UNAF) et rédacteur en chef
de la revue Abeilles et fleurs.