La Gasconne
Depuis bien longtemps, la Gasconne est la plus montagnarde des vaches allaitantes. C'est parce qu'elle évolue avec aisance dans les Pyrénées parfois très austères qu'on la qualifie de " rustique ".Mais, n'est pas rustique qui veut. Encore faut-il le démontrer, s'accommoder de pâturages accidentés, d'une herbe difficile et [...]
[lire le résumé du livre]
Auteur : Pieere SOISSONS , Dominique CARMOUËT
Editeur : Castor Et Pollux
Date parution : 02/2002Quel est le sujet du livre "La Gasconne"
Depuis bien longtemps, la Gasconne est la plus montagnarde des vaches allaitantes.
C'est parce qu'elle évolue avec aisance dans les Pyrénées parfois très austères qu'on la qualifie de " rustique ".
Mais, n'est pas rustique qui veut. Encore faut-il le démontrer, s'accommoder de pâturages accidentés, d'une herbe difficile et des caprices de la météorologie.
L'inébranlable Gasconne n'en est pas moins une mère.
Chaque année elle donne naissance à un veau aussi vigoureux qu'elle, un veau qu'elle nourrit à l'estive puis qui s'émancipe.