Cet ouvrage abondamment illustré permet d'identifier à coup sûr les champignons communs.
[lire la quatrième du livre Le grand guide des champignons 2023]
Tête de méduse, crête de coq, langue de boeuf, pied-de-mouton, vesse de loup et tant d'autres ! Saviez que certains champignons portent le nom d'un animal ? Et que bien souvent ils poussent sous certains arbres ? Une entrée surprenante dans le monde des champignons pour apprendre à les reconnaître.
[lire la quatrième du livre Un pied de mouton dans mon jardin]
Après avoir passé en revue toutes les informations de base pour se lancer (matériel nécessaire, substrats, conseils de culture, modes de conservations, etc.
), Folko Kullmann présente 18 champignons faciles à cultiver avec, pour chacun, le mode de culture à petite ou à grande échelle, ainsi que ses qualités nutritives et thérapeutiques.
[lire la quatrième du livre Cultiver les champignons]
Réaliser le livre idéal pour les récolteurs de champignons : c'est le but que s'étaient fixés les auteurs de ce guide pratique des champignons, en accord avec leur éditeur, lorsqu'ils ont mis en chantier cet ouvrage.
Toutes les espèces les plus courantes, celles qui sont intéressantes sont là.
[lire la quatrième du livre Guide pratique des Champignons]
Découvrez enfin la série I de cette reproduction fidèle en fac-similé, délicieusement surannée : un bel objet original autant qu'un livre de référence sur les champignons Cet ouvrage de 1909 ici réimprimé en fac-similé provient de la « Bibliothèque de poche du naturaliste », collection des éditions Librairie des Sciences Naturelles Paul Klincksieck.
[lire la quatrième du livre Nouvel Atlas de poche des Champignons, [...]]
On compte dans la famille des bolet des célébrissimes cèpe de Bordeaux ou Tête de nègre. Mais la famille des bolets comprend plus de cent cinquante espèces, dont certaines rivalisent sur le plan gustatif avec nos cèpes et d'autres sont l'objet de magnifiques découvertes.
C'est à la recherche de quarante de ces espèces que nous entraîne ce petit livre, qui nous propose tout à la [...]
[lire la quatrième du livre Le petit livre des Bolets]
Les champignons sont abordés de différents points de vue : les comestibles, les toxiques, les espèces rares, la loi, les espèces à protéger... Chaque chapitre rend compte des toutes dernières découvertes, acquisitions et mises à jour. Les illustrations sont choisies dans un double souci esthétique et pédagogique, les photos prises sur le site de la récolte par l'auteur lui-même.
[lire la quatrième du livre Champignons de France]
Les connaître pour les apprécier
On commence, la plupart du temps, par un coup de foudre... gastronomique : les champignons sont parfumés et ils accompagnent si bien un bon plat cuisiné ! Certains n'en resteront pas là, et pousseront plus loin la curiosité, se rendant compte qu'ils sont partout, en toutes saisons, de formes et couleurs tellement variées.
[lire la quatrième du livre Champignons de Wallonie]
Une reproduction fidèle en fac-similé, délicieusement surannée,
un bel objet original autant qu'un livre de référence sur les champignons
Cet ouvrage de 1911 ici réimprimé en fac-similé provient de la
« Bibliothèque de poche du naturaliste », collection des éditions
Librairie des Sciences Naturelles Paul Klincksieck et de son successeur
Léon Lhomme éditeur.
[lire la quatrième du livre Nouvel atlas de poche des champignons comestibles [...]]
Roland Sabatier croque les champignons les plus courants de nos contrées, les délicieux comme les vénéneux.
L'humour de ce livre n'empêche pas qu'on peut lui faire confiance : il s'agit d'un guide d'identification remarquablement documenté, préfacé par Georges Becker, docteur ès sciences, ancien président de la Société mycologique de France.
[lire la quatrième du livre Le Gratin des champignons]
VOUS AVEZ DÉCIDÉ D'ALLER AUX CHAMPIGNONS ?
Ce guide, avec ses 900 photos et plus de 1200 espèces et variétés décrites, permet d'identifier la plupart des champignons de nos régions. Tous ont été photographiés sur leur lieu de pousse, sans modification du biotope, afin d'offrir un fidèle reflet de la réalité.
[lire la quatrième du livre Le guide des champignons en 900 photos et fiches]
Dans le règne particulièrement diversifié des champignons, un certain nombre de milieux et d'espèces sont encore largement méconnus. C'est le cas des champignons des dunes.
[lire la quatrième du livre Le petit livre des champignons des dunes]
Découvrez les champignons du Sud-Ouest au fil des saisons:
le printemps, c'est le temps des morilles, des mousserons vrais, des chanterelles comestibles et des bolets réticulés ;l'été, on trouve la délicieuse oronge vraie et certains bolets ;l'automne est, avec le célèbre cèpe, l'époque de la plupart des champignons comestibles ou non ;l'hiver, enfin, voit pousser notamment le [...]
[lire la quatrième du livre Connaître les champignons du Sud-Ouest]
