Au cours d'une vie, nous ingérons environ 30 tonnes d'aliments et 50 000 litres de boissons. Les études épidémiologiques, expérimentales et cliniques publiées ces cinquante dernières années ont permis de lever en partie le voile sur l'impact de ces aliments sur notre santé. La nutrition, incluant l'alimentation et l'activité physique, est aujourd'hui reconnue comme l'un des principaux [...] [lire la quatrième du livre Rôle de la nutrition dans la prévention des [...]]
Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population (RNP) ont été récemment rendues publiques. L’évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition. [lire la quatrième du livre Recommandations Nutritionnelles pour la [...]]
Pour progresser et réussir l'épreuve : - 250 QCM pour vérifier instantanément ses connaissances théoriques et sa maîtrise du vocabulaire ; - 10 annales corrigées en détail des sujets 2013 à 2022 : - Pour mettre en pratique ses acquis et s'entraîner à l'examen ; - Pour conforter ses ... [lire la quatrième du livre Aliments et nutritions - Mon BTS Diet]
Complet et pratique, le Manuel de nutrition, métabolisme & pathologies digestives appliqués en anesthésie-réanimation et médecine péri-opératoire du Collège national des enseignants d’anesthésie et de réanimation fournit aux internes et médecins anesthésistes-réanimateurs les ... [lire la quatrième du livre Manuel de nutrition, métabolisme et pathologies [...]]
Cet ouvrage, conforme au programme de DFSM2-3, apporte les connaissances fondamentales en matière de nutrition. Rédigé par les membres du Collège des Enseignants de Nutrition des facultés de médecine (CEN), il s'articule en 17 chapitres regroupés en deux parties : 1 - Fondamentaux en nutrition humaine ; 2 - Pathologie nutritionnelle. [lire la quatrième du livre Nutrition - Collège DFGSM 2-3]
Complet, efficace et utile. Les connaissances, les méthodes et leurs applications. La Bible du Nutritionniste, au coeur de la collection Diététique et Nutrition Humaine a un unique but : votre réussite. Tout y est utile. Vous trouverez ici la totalité de ce que vos patients attendent et de ce qu'un jury d'examen peut vous demander. Rien n'est laissé au hasard. [lire la quatrième du livre Alimentation, nutrition et régimes]
Nous vivons dans une société en transition. Veiller à préserver l'environnement et consommer de façon réfléchie et durable engendrent des changements de comportement. Le végétarisme s'inscrit dans cette démarche. Nous savons que 'manger moins de viande et plus de végétaux' est bon pour la santé. [lire la quatrième du livre Les végétarismes]
Attention, ce livre va à l’encontre de tout ce qu’on croyait savoir sur les régimes! Kahina Oussedik-Ferhi, biochimiste et diététicienne, a mis toutes ses connaissances et son savoir scientifique au service de l’optimisation de la digestion. [lire la quatrième du livre La magie de la digestion]
Considerable advances have been made in science in order to understand the varied mixture of bioactive components in human milk. The 94th Nestle Nutrition Institute Workshop was designed to provide a comprehensive overview of the latest findings in human milk research and its potential to modulate mucosal immunity, the microbiome, and its impact on the neonate. [lire la quatrième du livre Milk, Mucosal Immunity and the Microbiome: Impact [...]]
A critical appraisal of recent researchChildren’s growth is a common concern to all health care providers treating neonates, infants, toddlers, children, and adolescents. Defining the best nutrition for healthy and active children as well as for those who suffer from acute or chronic disease is relevant to the children, their care givers, and to health care providers. [lire la quatrième du livre Nutrition and Growth]
Pediatric nutrition - Challenges and environmental impactsMalnutrition among children remains a persistent problem around the world. This publication aims to map the challenges within the global landscape of childhood nutrition and considers the importance of nutrition both prior to conception and in children beyond two years of age. [lire la quatrième du livre Global Landscape of Nutrition Challenges in [...]]
Maigrir, c'est choisir sa vie aujourd'hui, c'est vivre ici et maintenant. Ca fait seulement 20 ans que l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) a reconnu l'obésité comme une maladie. Le but était de sensibiliser les professionnels de la santé, les chercheurs et la population aux effets dévastateurs de cette condition décrite comme étant alors au stade d'épidémie mondiale. [lire la quatrième du livre L'obésité n'est pas une maladie]
Nutrition education may be defined as a combination of educational tactics accompanied by physical or environmental supports, the purpose of which is to encourage voluntary adoption of foods and other lifestyle behaviors that are beneficial to health. This book highlights the importance of nutrition education as an integral part of day-to-day life. [lire la quatrième du livre Nutrition education: strategies for improving]
Ce livre de référence en nutrition met en lumière le classement des aliments les plus riches et les plus pauvres en macro et micronutriments par groupes alimentaires. Il permet aux professionnels et étudiants de santé, ou aux autres amoureux de la diététique, de consulter de façon pratique et rapide des informations nutritionnelles fiables. [lire la quatrième du livre Le guide indispensable de la nutrition]
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Cet ouvrage positionne la nutrition comme élément clé de la prévention et de la thérapeutique avec l’idée directrice selon laquelle bien se nourrir c’est prévenir et se soigner. Il met ainsi en avant le rôle majeur de l’alimentation dans le bien-être la prévention et le traitement de nombreuses maladies chroniques ou plus spécifiques. [lire la quatrième du livre Nutrition préventive et thérapeutique]
Vous pouvez améliorer votre alimentation, vous pouvez progresser : cet ouvrage va vous aider ! La nutrition du sportif a beaucoup évolué ces dernières années, vous devez être informé ! Ce livre regroupe les meilleurs articles du Docteur Stéphane CASCUA publiés dans SantéSportMagazine. [lire la quatrième du livre Sport - 50 cles pour repenser votre alimentation]
Diabétique ? Prédiabétique ? Découvrez dans ce livre toutes les nouvelles informations indispensables pour une alimentation protectrice. Customisez vos menus en y ajoutant des noix, des baies et autres aliments anti-inflammatoires, protecteurs pour le cœur ou utiles au microbiote intestinal. Équilibrez votre glycémie bouchée après bouchée. [lire la quatrième du livre Le nouveau régime IG antidiabète]
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La chirurgie peut apparaître comme une solution magique à l'épidémie d'obésité qui frappe nos sociétés. La réalité clinique apprend aux patients opérés qu'il n'en est rien et que le succès à moyen et long terme impose des efforts quotidiens et des changements définitifs des modes de vie. [lire la quatrième du livre Abécédaire de la chirurgie de l'obésité]
A l'heure actuelle, les enfants ont trop de sollicitations (internet, télévision, industries alimentaires, ...) qui induisent de mauvaises habitudes. Ces situations peuvent contribuer à faire de nos enfants, des enfants turbulents, difficiles, ingérables avec des troubles de l'attention à l'école (TDAH). Ce livre poche aborde notamment l'impact de l'alimentation chez les enfants TDAH. [lire la quatrième du livre Enfants TDA/TDAH]
Optimal nutrition is difficult to achieve. Insufficient energy and nutrient intake leads to inadequate growth, whereas too much can result in increased risk of non-communicable diseases (mainly obesity) and may adversely affect children with chronic diseases. [lire la quatrième du livre Nutrition and Growth]
L’Organisation mondiale de la santé estime que près de 2 milliards d’adultes sont atteints de surcharge pondérale, dont plus de 650 millions sont obèses. Plus de 40 millions d’enfants de moins de cinq ans sont en excès de poids. [lire la quatrième du livre Obésité : s'enrober ou s'en tirer ?]
An interdisciplinary approach to current challengesAs nutrition and development are closely intertwined in early childhood, this book brings together scientists, nutritionists, and psychologists to present a multidisciplinary approach. [lire la quatrième du livre Recent Research in Nutrition and Growth]
Pour répondre à vos besoins avant, pendant et après l'entraînement ou la course, Cécile et Christophe Berg, marathoniens et chefs culinaires, ont mis au point plus de 70 recettes. Ces boissons isotoniques, gels énergétiques et repas hydratants vous apporteront protéines végétales, énergie longue durée et acides gras essentiels. Elles sont adaptées aux besoins spécifiques de chaque [...] [lire la quatrième du livre Boissons de l'effort]
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An update on the global fight against hungerHidden hunger has long been an overlooked problem. Vitamin and mineral deficiencies have to be remedied and the availability of calories needs to be increased. As a matter of fact, the number of people who do not have access to a balanced diet has multiplied in rich and poor countries, with lasting consequences for health and well-being. [lire la quatrième du livre Hidden Hunger: Strategies to Improve Nutrition [...]]
Que l'on soit sportif du dimanche ou de haut niveau, adapter son alimentation est indispensable pour progresser et éviter de se blesser. Dans ce livre très complet, basé sur de nombreuses études scientifiques, découvrez :
La Sous-nutrition est actuellement l'une des questions de santé publique les plus préoccupantes au niveau mondial.Elle contribue pour près de 45% à la mortalité chez les enfants âgés de 0 à 5 ans, représentant plus de 3 millions de décès par an dans le monde.L'Afrique affiche des taux de sous-nutrition infantile parmi les plus élevés au monde. [lire la quatrième du livre Prévalence et Déterminants de la Sous-Nutrition [...]]
D'une révolution scientifique à l'autre, de la révolution chimique de Lavoisier à la révolution physiologique de Claude Bernard, cet ouvrage décrit le développement des recherches qui, à travers discussions et controverses, vont donner à la biologie, à la médecine et à la société un nouveau visage. [lire la quatrième du livre Le problème physiologique de la nutrition et ses [...]]
Adequate nutrition is a crucial component for child growth. Under- or malnutrition may not only affect present and future growth, but also a child's ability to develop skills. In this publication, specialists in nutrition and growth present some of the best studies from peer-reviewed journals published between July 2016 and June 2017. [lire la quatrième du livre Nutrition and Growth]
Les anomalies du système de défense humorale chez les sujets avec poids excessive pourrait être précédées par les altérations de la défense antioxydante et par l'activation de la réponse inflammatoire et l'activation de l'immunité innée dès la naissance. [lire la quatrième du livre Macrosomie]
"Que ton aliment soit ton médicament". Cette phrase antique d'Hippocrate est souvent citée. Mais il se trouve qu'aujourd'hui, dans notre société moderne, l'alimentation est plutôt devenue source de maladie : obésité, diabète et maladies cardiovasculaires notamment. L'enjeu est que l'alimentation redevienne tout simplement synonyme de bonne santé. [lire la quatrième du livre Conseils pratiques de nutrithérapie]
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