Vous trouverez dans ce fort volume la réédition intégrale d’une des pierres maîtresses de la littérature technique du métier de coutelier : Le manuel du coutelier ou traité théorique et pratique de l’art de faire tous les ouvrages de coutellerie.
[lire la quatrième du livre Manuel du coutelier (1835)]
A travers l'étude des vieilles chroniques, la fouille systématique de la littérature classique et l'exploitation des témoignages d'anciens dignes de foi, l'auteur, collectionneur passionné, brosse une petite histoire du stylet corse truffée d'anecdotes pittoresques.
[lire la quatrième du livre Petite histoire du stylet corse]
Présenté sous forme d'album abondamment illustré, cet ouvrage traite des couteaux et de la coutellerie corse à travers les âges. Une part importante du texte est consacrée à la place déterminante occupée par le couteau, tout au long de la tumultueuse histoire de la Corse, terre de conquête maintes fois colonisée.
[lire la quatrième du livre Les couteaux corses]
Le guide pratique du couteau étudie en détail tous les points techniques concernant les couteaux comme par exemple : les aciers, les mécanismes d'ouverture de lame, les systèmes de verrouillage, les formes des lames, etc.
etc.
[lire la quatrième du livre Guide pratique du couteau]
