La nature est une source inépuisable de diversité : notre planète est peuplée de créatures qui doivent leurs super pouvoirs à des protéines bien particulières, petites ou grandes, mignonnes ou moches ! Venez faire plus ample connaissance avec cette super ménagerie, et découvrir un drôle de bestiaire moléculaire. Au fil des pages, votre route croisera celle de l'invincible tardigrade, [...]
[lire la quatrième du livre Protéines 2]
Livres de l'éditeur - Editions edp sciences - page 3
En observant le monde, nous découvrons des strates étagées dans les échelles, des plus grandes aux plus petites. Vers le haut, celles des galaxies, des étoiles et des planètes. Au milieu, celle des humains. Vers le bas, celles des cellules vivantes, des molécules et de sparticules.
[lire la quatrième du livre L'Univers millefeuille]
Les plantes racines consommées sont cultivées pour leurs parties souterraines que sont leurs racines mais aussi leurs tubercules, rhizomes, bulbes et parfois hypocotyles renflés.
Au-delà de leur apport calorique, certaines possèdent des propriétés thérapeutiques avérées dont il faut savoir profiter.
[lire la quatrième du livre Les plantes légumières racines]
Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l'huile à partir des fruits ou des graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi industriellement transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures et les vernis, dans les cosmétiques ou les parfums.
[lire la quatrième du livre Les plantes oléifères]
Vous pensiez tout connaître sur la planète Mars ? Il est vrai que la littérature et les légendes populaires ont forgé dans nos esprits une image bien particulière de cette belle planète.
[lire la quatrième du livre En avant Mars]
Une plante inscrite durablement dans l'histoire régionale, un minéral qui a autant servi la culture populaire que l'instrumentation scientifique, un fossile qui a permis d'ouvrir une voie nouvelle en paléontologie, un petit anneau qui a contribué à l'évolution de la pédagogie, et la plus ...
[lire la quatrième du livre Fragments de science]
Ce premier tome est une introduction aux lois de la mécanique omniprésentes pour comprendre les mouvements - planètes - fusée - avion - auto - bateau - vélo - sport et les équilibres (architecture). Les lois de conservation sont les concepts fondamentaux. Les thèmes étudiés sont : Calculus. Cinématique.
[lire la quatrième du livre Lois de Newton, énergie, statique, gravitation]
Le XXe siècle a été témoin de l'importance croissante en physique de la notion de symétrie et donc de groupe de symétrie. En particulier, les groupes de symétrie ont joué un rôle essentiel dans la compréhension des lois fondamentales de la nature, dans la construction du modèle standard des panicules élémentaires et dans la théorie des transitions de phase.
[lire la quatrième du livre Groupes de symétrie en physique]
Le climat et la transition énergétique, la physique des milieux naturels, de la micro-échelle capillaire a celle de la planète, demandent d'ajouter aux bis de Newton relies de la Thermodynamique de Carnot. Les thèmes étudiés dans ce tome 2 sont : Rotation de la Terre et forces de Coriolis, Fluides turbulente, vagues, marées et musique. Thermodynamique : énergie et entropie.
[lire la quatrième du livre Repères non inertiels, fluides, thermodynamique, [...]]
L'accélérateur de particules est le grand instrument scientifique le plus répandu à travers le monde. Il est en passe de devenir l'élément stratégique clé pour tout programme de développement scientifique au niveau d'un pays.
[lire la quatrième du livre LES ACCELERATEURS, L'HOMME ET L'UNIVERS]
L'écologie est la science qui étudie la relation des organismes entre eux ainsi qu'avec leur environnement, et décrit comment ces interactions créent des communautés et des écosystèmes autoorganisés. Cette science nous concerne tous car la nourriture et les ressources naturelles que nous utilisons sont, dans une large mesure, les produits de ces interactions écologiques.
[lire la quatrième du livre L'ECOLOGIE]
Une plante carnivore, un minéral qui peut soigner ou rendre fou, un animal presque inconnu au nom célèbre grâce à un avatar littéraire, un petit objet qui a entraîné une révolution en physique et, enfin, une vibration de corde qui booste les mathématiques : ces objets ne cessent d'étonner.
[lire la quatrième du livre Fragments de Science]
Une algue à la fois problème et solution pour l'environnement, un minéral qui a séduit pharaons et tsars, un mammifère disparu qui ravive les tensions entre Paris et la province, des tuyaux sonores qui ne sont pas des instruments de musique et, enfin, une loi découverte par un chercheur qui ne voulait surtout pas en arriver là : la recherche compose aussi avec l'imprévu.
[lire la quatrième du livre Fragments de Science]
En 1969, la direction du CNRS demande à Janine Connes de créer un centre de calcul ayant pour mission de permettre aux utilisateurs de toutes les disciplines de faire pour leurs recherches les calculs dont ils ont besoin et qu'ils ne peuvent faire ailleurs. C'est une première ! Pendant cinquante ans, le centre de calcul poursuit cet objectif.
[lire la quatrième du livre De l'IBM 360/75 au superordinateur Jean Zay]
Comment fut inventé l'ordinateur ? Comment notre monde s'est-il numérisé ? Qui sont les héros de cette aventure ? Comment s'inscrit-elle dans l'évolution de l'humanité ? Connaître l'histoire de l'informatique relève désormais de la culture générale. De la machine d'Anticythère au cyberespionnage et aux Big Data, des cartes perforées à l'Internet, des tabulatrices aux tablettes, ce [...]
[lire la quatrième du livre Histoire illustrée de l'informatique]
Dans le monde d'aujourd'hui, l'énergie est nécessaire pour garantir un bon niveau de vie. Il est donc essentiel de disposer de sources d'énergie abordables qui n'entraînent ni pollution ni changement climatique. Pour Nick Jelley, les énergies renouvelables sont la solution, il estime qu'Il est désormais temps de passer des combustibles fossiles à ce type d'énergies.
[lire la quatrième du livre Les énergies renouvelables]
Jean-Marc Cavaillon nous retrace l'histoire de l'humanité confrontée aux pandémies, et la contribution de quelques savants célèbres et de beaucoup d'autres injustement oubliés qui identifièrent les miasmes, les animalcules, les virus, les germes responsables de tant de maux.
[lire la quatrième du livre Le mauvais air]
La prise de conscience mondiale du changement climatique progresse, et des militants comme Greta Thunberg ou des groupes comme Extinction Rebellion bénéficient d'un soutien de plus en plus large. De nombreux pays ont déclaré que nous sommes désormais en situation d'urgence climatique.
[lire la quatrième du livre Le changement climatique]
Il y a seulement quelques années, les énergies fossiles (charbon, pétrole) étaient reines et le nucléaire les complétait par des technologies d'avenir. Tout a changé aujourd'hui : le pétrole s'épuise et disparaîtra, des accidents rares mais terribles discréditent le nucléaire.
[lire la quatrième du livre Chimie et énergies nouvelles]
Aux urnes, citoyens ! Formez vos évaluations ! Nous votons mais sans jamais pouvoir choisir la procédure de vote en elle-même, La façon d'élire nos représentants est pourtant capitale : scrutins à la proportionnelle, majoritaire à un ou deux tours...
[lire la quatrième du livre Comment être élu à tous les coups ?]
L'urgence climatique et écologique est devenue l'inquiétude qui obère notre futur.
[lire la quatrième du livre Urgences climatiques et écologiques : les [...]]
A l'heure où nous écrivons ces mots, une véritable course contre la montre est en train de se jouer tout autour du globe, dont les principaux protagonistes sont, d'un côté, le Sars-CoV-2 et, de l'autre, les chercheurs - et tout spécialement ceux spécialistes des vaccins à ARN messager.
[lire la quatrième du livre Le marathon du messager]
Depuis la plus haute Antiquité, l'homme s'est demandé s'il y a de la vie ailleurs que sur la Terre. La possibilité d'existence d'autres mondes habités que le nôtre a suscité de tout temps des controverses passionnées, qui font l'objet de ce livre ; encore aujourd'hui, la fièvre s'empare des médias dés que le moindre indice peut laisser croire à une telle possibilité. Même d'éminents [...]
[lire la quatrième du livre La vie ailleurs]
Galileo Galilei est l'un des personnages les plus importants de l'histoire, non seulement pour ses réalisations en astronomie, en physique et en ingénierie et pour avoir révolutionné la science et la méthode scientifique en général, mais aussi pour le rôle qu'il a joué dans le drame ...
[lire la quatrième du livre Les deux nouvelles sciences de Galilée]
Un savant mélange de culture asiatique et de sciences : partons à la découverte de la collection d'instruments scientifiques du Musée des Sciences et des Technologies de Chine à Pékin qui retrace les fabuleuses connaissances et avancées scientifiques de l'époque de la Chine antique.
[lire la quatrième du livre Découvertes et inventions scientifiques dans la [...]]
Les protéines rendent de nombreux services à la cellule. Elles lui permettent de se nourrir, respirer, croître et se multiplier. C'est grâce à elles également qu'elle peut communiquer avec ses petites camarades, et ce sont elles aussi qui la défendent contre les invasions microbiennes.
[lire la quatrième du livre Protéines]
Cet ouvrage est un témoignage photographique indéfectible des effets épiques d'un climat violent, depuis le premier événement d'extinction jusqu'à aujourd'hui, où le chaos climatique est imposé par un réchauffement planétaire non naturel.
[lire la quatrième du livre Feux, crues & tempêtes]
L'odorat est notre sens le plus énigmatique.
[lire la quatrième du livre L'odorat]
Mille milliards de neutrinos traversent chaque seconde ma main sans que je n'en ressente le moindre effet, et cela de jour comme de nuit. Ils proviennent du Soleil et l'épaisseur de la Terre ne peut pas les arrêter. Sans charge électrique et de masse quasi nulle, ils possèdent des propriétés très spéciales qui en font les plus fascinantes des particules élémentaires. Malgré leur [...]
[lire la quatrième du livre Neutrinos]
Stephen Porges est le spécialiste mondial du lien unissant le système nerveux autonome au comportement social. Auteur d'une Théorie Polyvagale révolutionnaire, adoptée par les cliniciens du monde entier, il nous offre de passionnantes perspectives sur la façon dont notre système nerveux autonome gère inconsciemment notre engagement social, la confiance, l'intimité. Cet ouvrage est le [...]
[lire la quatrième du livre La théorie polyvagale]
L'ouvrage présente un panorama des particules élémentaires à interactions fortes, comme le proton et le neutron, constituants du noyau, le pion qui assure leur liaison, et toutes leurs excitations. Le modèle des quarks est exposé en détail. Il propose une description unifiée de tous ces hadrons et s'étend aux particules avec étrangeté, charme ou beauté.
[lire la quatrième du livre Introduction à la physique des Hadrons]
L'impact de l'humanité sur la planète a été profond. Avec le feu, la chasse intensive et l'agriculture, nous avons assisté à une accélération du changement climatique, une pollution généralisée, une accumulation de plastique, des invasions d'espèces et une extinction massive d'autres espèces.
[lire la quatrième du livre L'Anthropocène]
Au cours des trente dernières années, les progrès de la physique théorique ont été étroitement corrélés à ceux des mathématiques, en particulier dans le domaine de la théorie des cordes. Ce livre porte à la fois sur les développements de la physique et des mathématiques contemporaines.
[lire la quatrième du livre L'Univers décrypté par les énigmes]
Suzy Collin-Zahn est astrophysicienne, ancienne enseignante à l'Université et directrice de recherche honoraire à l'Observatoire de Paris. Ses recherches ont principalement porté sur l'astronomie extragalactique et l'environnement des trous noirs. Elle décrit dans ce livre certaines controverses éclatantes concernant des thèmes variés qui ont parsemé l'histoire de l'astrophysique.
[lire la quatrième du livre Grandes controverses en astrophysique]
Prêt à vous amuser avec votre nourriture ? Découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le plastique et son recyclage, apprenez à lire le tableau périodique des éléments, faites des expériences avec des fusées au soda et bien plus encore ! Devenez un scientifique de la cuisine en étudiant la ...
[lire la quatrième du livre La chimie du cola]
Prêt à vous amusez avec votre nourriture ? Découvrez comment on peut créer de l'électricité, apprenez le fonctionnement interne des atomes et réalisez des expériences en faisant des vagues, etc.
[lire la quatrième du livre La physique du Pop corn]