Cultures et comportements face aux crises alimentaires
Auteur : Patrick DENOUX
Editeur : LATTES
Année : 02/2014A l'heure où le cheval s'invite dans les lasagnes, où les vaches deviennent folles en se nourrissant de leurs congénères, où les fruits et légumes sont pleins de pesticides, et où l'eau serait un nid de nitrates, les raisons de paniquer face à nos assiettes se multiplient.
[lire la quatrième du livre Pourquoi cette peur au ventre ?]