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La famille des choux fait preuve d'une étonnante diversité.

Qu'ils soient frisés ou pommés, verts ou rouges, choux-fleurs, choux-raves ou brocolis, ils sont tous issus du même ancêtre, un chou sauvage qui pousse sur les falaises du bord de mer en Europe occidentale, et ne ressemble guère à ses nombreux rejetons.
[lire la quatrième du livre Les choux]

Simple à cultiver, à cuisiner, à dessiner même... telle apparaît d'abord la pomme de terre.
[lire la quatrième du livre La pomme de terre]