Biologie, écologie et domestication
Auteur : François LE TACON
Editeur : AGROPARISTECH
Année : 05/2017Cet ouvrage est le fruit de près de quarante années de recherches sur les truffes.
Il aborde le genre Tuber dans son ensemble.
Il traite donc des truffes du monde, Europe, Asie et Amérique du Nord.
[lire la quatrième du livre Les truffes. Biologie, écologie et domestication]