Tome 1 - Matières premières
Editeur : LE GENIE
Année : 06/2016Ce manuel en couleurs propose un développement pédagogique visant l'acquisition du savoir associé S2 " Les matières premières " du référentiel en vigueur.
Consommable et détachable, cet ouvrage comporte des éléments de cours théoriques illustrés et accessibles, suivis d'activités ludiques adaptées au niveau des élèves.
Les cartes heuristiques, les [...]
[lire la quatrième du livre Bac Pro Boulanger-Pâtissier]