Editeur : DELAGRAVE
Année : 03/2016Plébiscité par les enseignants, cet ouvrage découpé en fiches tient compte des particularités du nouveau Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration.Des fiches en couleurs, très illustrées, pour favoriser l'acquisition des compétences.
[lire la quatrième du livre Technologie de restaurant 2de Bac Pro CSR (2016) [...]]