Auteur : Claude GRUFFAT
Editeur : MER SALEE ( EDITIONS LA)
Année : 06/2017Préface de Marie-Monique Robin Nous nourrir tous demain... et si seule la bio pouvait y parvenir ? 'La' Bio nait dans les années 1960. En plein essor de la chimie et de l'agriculture intensive, des consommateurs et des paysans résistent ; les uns veulent continuer à manger sain et local, les autres défendre une agronomie respectueuse de la nature et des hommes. Ils font alors cause commune [...]
[lire la quatrième du livre Les dessous de l'alimentation bio]