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Beaucoup de gens sont intéressés par l'élevage des escargots (l'héliciculture) pour des raisons diverses : diversification au sein d'une exploitation agricole, reconversion, activité complémentaire... Tous ont besoin de connaître avant d'entreprendre. L'héliciculture n'échappe pas à cette règle. C'est un élevage qui demande de la technique, et donc des connaissances.
[lire la quatrième du livre Le mémento de l'éleveur d'escargots]

Claude Aubert est ingénieur à l'Institut technique de l'aviculture et de l'élevage des petits animaux. (ITAVI). Il a corédigé un mémento de l'éleveur d'escargots.
Il récidive ici avec un guide sur l'élevage des escargots.

Ce livre est un guide complet sur les escargots.
[lire la quatrième du livre Les escargots]