Livre à la fois synthétique et complet, Initiation à latechnologie fromagère présente les principales étapes de latransformation fromagère, de la coagulation du lait à l'affinage desfromages.
[lire la quatrième du livre Initiation à la technologie fromagère]
Une édition 2015 enrichie et mise à jour de ce livre qui fait référence, rédigé par un spécialiste de la formation sur les brûleurs fioul et gaz. Cet ouvrage de 240 pages tient compte notamment des principales évolutions de la réglementation depuis la précédente version.
[lire la quatrième du livre Mise en service, réglage, aide au dépannage des [...]]
Un monde plus sale que moi est le roman des jeunes filles de #MeToo, celles qui avaient dix-sept ans en 2017, celles dont on se dit qu'elles sont nées suffisamment tard, dans un monde suffisamment progressiste pour que rien ne puisse leur arriver, mais qui ne sont en réalité pas plus protégées que leurs aînées de la violence des hommes.
[lire la quatrième du livre Un monde plus sale que moi]
Véritable concentré de fibres et de vitamines, la soupe est le partenaire minceur par excellence . Grâce à ce régime complet et équilibré (pas question de faire l'impasse sur les protéines), vous allez enfin effacer ces petits bourrelets que vous croyiez impossibles à déloger.
[lire la quatrième du livre Soupes brûle-graisses]
'Chacune de nos questions peut ouvrir un nouveau monde et changer la vie de nos clients' : c'est ce que dit David Epston, le cofondateur de la thérapie narrative et inventeur de l'affûtage de questions. Voilà une grande responsabilité pour le coach ou pour le thérapeute narratif qui chemine avec son client dans les paysages accidentés de ses histoires et de son identité.
[lire la quatrième du livre Comment rétrécir un dragon sans se brûler les [...]]
Les Mon cahier font peau neuve ! Opération total relooking des couvertures avec de nouvelles illustrations au dessin plus inclusif ET une maquette rafraichie avec une pagination augmentée pour plus de respiration. Un programme brûle-graisse ultra-efficace qui utilise les index glycémiques (IG) bas.
[lire la quatrième du livre Mon cahier brûle-graisse]
L'auteur (professeur de sociologie du travail à l'université du Manitoba au Canada) exprime sa défiance envers les postures mensongères des 'capitalistes verts' et des politiciens.
[lire la quatrième du livre La Planète brûle]
Les jeunes enfants vivent dans le même monde que nous : un monde où l'on est en colère, où l'on manifeste pour défendre ses droits, un monde où les adultes prennent l'apéro, font (parfois) la fête et sont (souvent) épuisés, un monde où les gens peuvent être tatoués et avoir les cheveux roses, où des collages féministes parsèment les murs de la ville, où l'on peut diner d'une [...]
[lire la quatrième du livre L'imagier]
Que l'on soit fille ou garçon, les injonctions portant sur ce que l'on peut ou doit faire - ou non - de son corps et de son apparence sont la norme. Role models, histoire des vêtements, anecdotes et détails croustillants... ce petit manifeste illustré est fait pour prouver avec humour que chacun. e a bien raison de vouloir faire ce qui lui plait avec son corps et ses vêtements !
[lire la quatrième du livre Parfait.e]
'Tous les indicateurs environnementaux sont au rouge et clignotent violemment, de même que les indicateurs sociaux, économiques et politiques. Mais rien ne bouge, rien ne change. Notre civilisation s'effondre alors qu'elle semble au faîte de sa gloire puisqu'elle est mondiale.
[lire la quatrième du livre Pourquoi ne faisons-nous rien pendant que la [...]]
Le numérique occupe une place de plus en plus importante dans nos vies aujourd'hui, demain et pour toujours. Cet essai illustré destiné aux ados, loin des préjugés et des idées reçues, leur permettra de réfléchir et de porter un regard lucide, voire critique, sur leurs vies en ligne.
[lire la quatrième du livre Internet aussi, c'est la vraie vie !]
72 aliments triés sur le volet pour booster le métabolisme, augmenter la combustion des calories au repos et pendant le sport, mincir vite mais sainement et durablement, orienter la flore intestinale vers un travail de déstockage, donner un coup de fouet à l'élimination (eau, graisses) et au ...
[lire la quatrième du livre Le nouveau régime IG brûle-graisses]
Trois femmes, une vengeance. Après La fille du train et Au fond de l'eau, le nouveau roman de Paula Hawkins !
[lire la quatrième du livre Celle qui brûle]
NOUS... sommes tous concernés, par l'évolution de la société à travers les changements climatiques. L'agroécologie n'est pas une alternative, elle est le moyen de nourrir les Hommes durablement de parvenir à la résilience de l'environnement. Nous...
[lire la quatrième du livre Nous...]
Canicules historiques, sécheresses à répétition et inondations : cette fin de décennie aura été marquée par une série d'événements extrêmes plongeant la France dans la réalité des dérèglements climatiques. Elle aura aussi été marquée par l'émergence de mouvements de citoyens reprochant à l'Etat son inaction face à l'urgence climatique.
[lire la quatrième du livre Climat, la démission permanente]
Notre modèle de société arrive à bout de souffle. Les choses que nous avions prises pour acquises, comme le progrès économique, la réussite sociale ou encore le pouvoir donné à nos politiques montrent désormais leur limites et doivent nous interroger sur notre capacité à nous ré inventer. Ce livre vous offre un regard saillant sur notre société et ses nombreuses failles qui [...]
[lire la quatrième du livre Ta maison brûle]
Oubliez tout ce que vous croyez savoir sur les graisses et la meilleure façon de s'en débarrasser...
Le régime brûle-graisses est garanti 100 % efficace.
Le principe ?
Bien choisir les aliments que vous consommez et les exercices que vous réalisez.
[lire la quatrième du livre Ma bible brûle-graisses]
Qui ne s'est jamais interrogé sur les premières fois fondatrices de l'humanité, "nos" premières fois ? Premier outil, premier feu, premier dieu, premier mot, première peinture, première leçon, premier crime, premier couple...
[lire la quatrième du livre Nos premières fois]
Et si vous pouviez être maître de votre vie en gérant la façon dont vous respirez ?
Dans cet ouvrage révolutionnaire, Dan Brulé, pionnier du travail sur le souffle reconnu à travers le monde, partage les techniques de maîtrise du souffle qui ont aidé des gens dans plus de cinquante pays à diminuer leur anxiété, améliorer leur santé, et accéder à des réserves inépuisables [...]
[lire la quatrième du livre Respire, tout simplement...]
Vous avez, quelques kilos en, trop, que vous souhaiteriez perdre sans trop vous priver ?
Et surtout en étant certain de ne pas les reprendre ?
S'il existe aujourd'hui de très nombreuses méthodes minceur, leurs principes et leur efficacité sont souvent discutables.
[lire la quatrième du livre Mon carnet brûle-graisses : menus, recettes, [...]]
Lors d'un séisme, les effets observables sur les ouvrages et leurs fondations révèlent la complexité des interactions mécaniques entre la superstructure et le sol support mais aussi la variabilité des propriétés géologiques de chaque site.
[lire la quatrième du livre Pratique de l'intéraction sol-structure sous [...]]
Vous avez un week-end rien que pour vous et vous voulez vous faire du bien ? Un week-end pour respirer à fond et vous affiner malin ? Ce livre va vous accompagner heure par heure : Les meilleures raisons de vous lancer dans un week-end brûle-graisses ; Les 21 nouveaux gestes brûles-graisses : hiérarchiser les sucres, préférer le bio, manger des prébiotiques chaque jour, etc. ; Les 50 [...]
[lire la quatrième du livre Mon week-end brûle-graisses]
Brûlé à 75% au troisième degré dans un incendie un jour d'hiver 2011, Stef est un miraculé. Mais s'il a survécu, c'est pour entamer une longue traversée du désert, un combat quotidien: cinq mois de coma, un an à l'hôpital, une vie à jamais bouleversée. Suivi d'un autre drame, son anéantissement sera aussi moral que physique...
[lire la quatrième du livre Itinéraire d'un grand brûlé]
Loin d'être une évidence, le passage de l'inerte au vivant constitue encore aujourd'hui l'une des énigmes scientifiques les plus fascinantes.
[lire la quatrième du livre De l'inerte au vivant.]
Par où commencer pour débuter en électronique ? Vais-je m'égarer en explorant l'internet? Il regorge de schémas, mais sont-ils fiables? Me faut-il un livre avec des montages simples ou plutôt un livre sur les composants ? Après trente ans de pratique, l'auteur de ce livre, resté l'éternel ...
[lire la quatrième du livre L'électronique pour les débutants qui sèchent [...]]
Nous proposons une liste des espèces des genres Agrilus Curtis 1825, Agriloides Kerremans 1903 et Autarcontes Waterhouse 1887 (Coleoptera, Buprestidae) jusqu'ici connus pour la faune de Guyane Française, avec la description de quarante nouvelles espèces d'Agrilus, Agrilus (Uragrilus) novellus n. sp., A. (U.) moraguesi n. sp., A. (U.) patawaensis n. sp., Agrilus (Agrilus) noctambules n. sp., A.
[lire la quatrième du livre Ex Natura vol 2]
Génie des procédés appliqués à l'industrie laitière présente les lois de transfert et leur exploitation dans les opérations élémentaires mises en oeuvre dans le secteur laitier : stabilisation par traitements thermiques ou réduction de la teneur en eau, séparation de phases et fractionnement des constituants, et pour la première fois, opérations de mélange et d'agitation.
[lire la quatrième du livre Génie des procédés appliqués à l'industrie [...]]
À l'interface de la science du lait et de la technologie des produits laitiers, Fondements physicochimiques de la technologie laitière décrit de façon synthétique les principales caractéristiques physicochimiques des constituants du lait qui permettent d'expliquer leurs comportements au cours des divers traitements technologiques.
[lire la quatrième du livre Fondements physicochimiques de la technologie [...]]
Les produits laitiers dresse un panorama synthétique et didactique de l'ensemble des produits issus de la transformation du lait, qu'il s'agisse de produits finis (laits fermentés, yaourt, beurre, fromages, etc) ou de produits alimentaires intermédiaires (produits déshydratés, caséines et caséinates, ingrédients protéiques, lactose, etc..
[lire la quatrième du livre Les produits laitiers]
La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent de la part des responsables techniques du secteur agroalimentaire une démarche de plus en plus rigoureuse.
[lire la quatrième du livre Science des aliments 1 et 2]
Celle-ci s'appuie notamment sur les acquis scientifiques en microbiologie et physico-chimie des aliments, et sur les technologies mises en oeuvre dans leur élaboration et leur conservation.
[lire la quatrième du livre Science des aliments2 -Technologie des [...]]
La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent de la part des responsables techniques du secteur agroalimentaire une démarche de plus en plus rigoureuse.
[lire la quatrième du livre Science des aliments 1 Stabilisation biologique [...]]
Une place de plus en plus importante est accordée à l'acquisition de compétences associées à l'examen clinique au sein des programmes d'enseignement dans les collèges et les universités.
De telles qualifications sont absolument essentielles pour effectuer une collecte de données complète et adéquate, qui demeure la base de toute démarche systématique.
[lire la quatrième du livre L'examen clinique dans la pratique infirmière]
