Une poule systématiquement mise à l’écart par ses consœurs, une autre qui semble chercher vos caresses, un coq qui vous attaque subitement… ce n’est pas toujours facile de comprendre les comportements de nos volatiles. 

Après avoir rappelé les adaptations héritées de l’ancêtre sauvage, l’auteure s’intéresse à l’organisation sociale des poules, à la hiérarchie, aux moyens de communication, aux coopérations possibles entre ces animaux. Elle émaille son texte d’anecdotes savoureuses issues des observations faites dans son élevage. Au final, il s’agit de comprendre comment les poules nous perçoivent, afin de créer et d’entretenir de bonnes relations avec elles.