Mémento d'agriculture biologique
Référence: 9782855572017
Cet ouvrage a pour ambition d'aider concrètement les agriculteurs à prendre le tournant du choix biologique pour leur exploitation.
Il offre des perspectives pour répondre aux grands enjeux de l'agriculture de demain
Défis écologiques :
- conserver le lien au sol,
- prendre en compte la proximité,
- simplifier les circuits des produits,
- améliorer la qualité de l'alimentation,
- redéfinir la productivité.
In Défis économiques :
- Appliquer concrètement le principe de « pollueur/payeur », réorienter la recherche pour qu'elle redevienne plurielle.
- Défis sociaux : développer la solidarité, 2w contrôler la publicité.
- Défis politiques: revaloriser les sociétés rurales, favoriser la prévention en matière de santé publique, préciser ce qu'est la durabilité et proposer des actions concrètes qui répondent à cette définition, pour l'heure aux contours trop fluctuants.
Ce mémento accompagne les agriculteurs qui s'intéressent au bio ou qui se posent des questions sur ses implications.
45,90 €