L'Asperge
Monographie
Référence: 9782879111032
L'asperge est un produit qui a une possibilité de développement de la consommation importante, elle n'est donc pas en superproduction. Le rendement-qualité, facteur essentiel pour une bonne rentabilité et la maîtrise des différentes composantes : fumure, traitement, désherbage, travail du sol, etc., doivent être parfaitement maîtrisés pour agir à la fois sur le prix de revient et la maîtrise des intrants. Cet ouvrage contient toutes les informations nécessaires, connues à ce jour, pour permettre une optimisation de la culture de l'asperge.
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